O Projeto Sarau do Pampa foi desenvolvido por um dos petianos com a finalidade de proporcionar aos alunos atividades culturais no Restaurante Universitário, sendo aberto a oportunidade para que os mesmos se apresentassem ou mostrassem seus lados artisticos para o restante dos alunos no momento de suas refeições, trazendo mais descontração e alegria ao ambiente do Restaurante Universitário